1500升燃气加热猪蹄鸡爪油炸机

1、巧用原理，油不变黑

利用油的温度关系，对油层进行加温，油温在0—400℃之间可调，而下面

油层温度却保持在95℃以下，在油炸过程中，产生的残渣全部沉入低温

中，这从根本上解决了传统油炸机中的残渣被烧焦、油被氧化变黑而产生

致癌物的问题。

2、色鲜味美，健康

由于本炸机特殊的加热方式，加之植物油比动物油比重小，被炸肉食所产

生的油脂会沉入植物油下层，使工作油层始终保持纯净，所以炸制的食品

能够保持新鲜、不串味、色泽鲜亮、有利于食用者

的健康。

3、节省炸油，利于环保

本机解决了传统炸机过热干烧致使油大量挥发的问题。高低温油技术使油

层下面的残渣不被烧焦，从而抑制了油的大量浪费。您又可以根据需要随

意调整油温，来防止高温使用油被烧焦。

产品用途.jpg

    该工艺通过限位控制、分区控温、科学利用植物油与动物油的比重关系

使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始

保持纯净，所炸食物不但色、香、味俱佳、外观干净美观、且提高了产品

质，延长货架期。 

   该工艺采取了从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解

油的氧化程度，仰制酸价的升高，从而延长炸油的使用寿命。 

   该工艺使炸制食品过程中产生的食物残渣、多余水份、重金属很快脱离

高温区沉入低温区，随水排掉，当炸油过份干燥时，水层又可供给炸制油

层适当的水份，使所炸食品不会出现焦化、炭化现象，能有效控制致癌物

质的产生，食用者的健康

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加工制作，出厂为全新的产品。

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